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食品亞硝酸鹽速測盒：鄭州云湛科技亞硝酸鹽是一種常見的食品添加劑，對肉制品具有發(fā)色和保鮮防腐作用。亞硝酸鹽能使血液中正常攜氧的低鐵血紅蛋白失去攜氧能力而引起組織缺氧，造成急慢性中毒，還能與仲胺類化合物反應(yīng)生成具有強(qiáng)致癌性的亞硝胺類化合物，可經(jīng)胎盤對胎兒產(chǎn)生致畸和毒性作用

食品中吊白塊速測盒廠家：鄭州云湛科技的食品中吊白塊的學(xué)名為甲醛次硫酸氫鈉，嚴(yán)禁在食品中添加吊白塊。殘留于食品中的吊白塊，會分解出甲醛和亞硫酸（氫）鈉，甲醛具有神經(jīng)毒性，且是強(qiáng)致癌物。本產(chǎn)品利用吊白塊分解后的產(chǎn)物與檢測液反應(yīng)產(chǎn)生特定顏色產(chǎn)物的原理，適用于腐竹、粉絲、面條等食品中吊白塊殘留的快速檢測

食品肉類病害肉速測盒：鄭州云湛科技的過氧化氫酶是反映肉類新鮮度的指標(biāo)之一，健康牲畜的新鮮肉中經(jīng)常存在過氧化物酶，而當(dāng)肉處于腐敗狀態(tài)，尤其是牲畜宰前因某種疾病使機(jī)體機(jī)能發(fā)生高度障礙而造成死亡或被迫施行急宰時，過氧化物酶含量會減少，甚至全無。本試劑利用過氧化物酶與檢測試劑反應(yīng)，生成藍(lán)色絡(luò)合物的原理，來判定肉類新鮮程度。其適用于各種肉類等食品中病害肉的快速檢測

水產(chǎn)食品中組胺速測盒：鄭州云湛科技組胺是一種廣泛存在于動植物體內(nèi)的活性胺化合物，在組胺脫羧酶催化下，發(fā)生脫羧反應(yīng)而形成的一種胺類，通過與細(xì)胞膜上的兩類受體（H1和H2）作用而發(fā)揮毒性，水產(chǎn)食品中的組胺是游離組氨在微生物組氨脫羧酶的作用下降解產(chǎn)生的。當(dāng)人體攝入過量組胺時會引起過敏性食物中毒，又稱為鯖魚中毒。本產(chǎn)品利用組胺與檢測試劑發(fā)生特異性顏色反應(yīng)原理從而判斷組胺的存在

食品吊白塊速測盒：本產(chǎn)品利用吊白塊分解后的產(chǎn)物與檢測液反應(yīng)產(chǎn)生特定顏色產(chǎn)物的原理，適用于腐竹、粉絲、面條等食品中吊白塊殘留的快速檢測。

鄭州/新密食品二氧化硫速測盒：鄭州云湛科技二氧化硫速測盒產(chǎn)品適 用于干果、干菜、蜜餞、果脯等食品中二氧化硫殘留量的快速檢測。